Новый Год – самый любимый у нас праздник. Его отмечают в каждом доме, накрывая для этого праздничный стол. Добавим ностальгическую нотку в предстоящее торжество. Вспомним, а более молодому поколению расскажем, какие самые популярные блюда были на новогоднем столе середины 70-х. Как выглядел наш праздничный стол в году этак 1975-м и сколько он стоил по тем временам? Для сравнения в скобках дадим современные цены на те же продукты.
Итак, какие блюда, закуски и напитки стояли на нашем новогоднем столе раньше. По нынешним меркам ассортимент не слишком богатый, но выпить, закусить и поесть вполне было достаточно. Начнём по порядку:
ЗАКУСКИ
Колбаса сырокопчёная – 5 руб. 40 коп./кг (550 руб.)
Буженина – 4 руб. 30 коп./кг (400 руб.)
Салат оливье: картофель – 10 коп./кг (23 руб.), морковь – 12 коп./кг (30 руб.), горошек зелёный – 23 коп./банка (45 руб.), солёные огурцы – 60 коп./кг (100 руб.), колбаса Докторская – 2 руб. 29 коп./кг (300 руб.), яйца – 1 руб. 05 коп./десяток (50 руб.), майонез – 30 коп./банка (48 руб.)
Селёдка под шубой: селёдка – 1 руб. 40 коп./шт. (95 руб.), свёкла – 6 коп./кг (20 руб.), майонез – 30 коп./банка (48 руб.)
Рыба заливная: треска – 56 коп./кг (130 руб.), морковь — 12 коп./кг (30 руб.), лимон – 1 руб. 75 коп./кг (75 руб.)
Холодец: говядина – 2 руб./кг (60 руб.), свиные ножки – 35 руб./кг (60 руб.), свинина – 1 руб. 90 коп. (260 руб.), соль – 10 коп./кг (10 руб.)
Огурцы маринованные – 45 коп./банка (66 руб.)
Помидоры маринованные – 60 коп./банка (70 руб.)
Грибы маринованные – в основном, домашние заготовки.
Горбуша в собственном соку – 60 коп./банка (55 руб.)
Рижские шпроты – 77 коп./банка (48 руб.)
Икра красная – 4 руб. 20 коп./баночка (420 руб.)
МУЧНОЕ
Хлеб «Бородинский» — 22 коп./батон (32 руб.)
Батон «Нарезной» — 16 коп. (24 руб.)
Пироги с капустой: капуста – 10 коп./кг (35 руб.), яйца – 1 руб.05 коп./десяток (50 руб.), репчатый лук – 12 коп./кг (24 руб.), мука – 46 коп./кг (35 руб.), дрожжи – 7 коп./пачка (13 руб.)
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Курица, запечённая в духовке: тушка курицы – 2 руб. 65 коп. (95 руб.), масло подсолнечное – 1 руб. 65 коп./литр (75 руб.)
Картошка отварная — 10 коп./кг (23 руб.)
ДЕСЕРТ
Торт «Прага» — 3 руб. 40 коп. (380 руб.)
Конфеты шоколадные – от 3 руб. за кг (от 100 руб.)
Яблоки – 90 коп./кг (70 руб.)
Мандарины – 1 руб. 20 коп./кг (85 руб.)
НАПИТКИ
Советское шампанское – 3 руб. 67 коп. (от 180 руб за бутылку)
Водка «Столичная» — 4 руб. 17 коп. (от 180 руб. за бутылку)
Вино сухое – 1 руб. 30 коп./бут. 0,5 л (от 150 руб.)
Газировка «Буратино» — 22 коп./бутылка (36 руб./литр)
P.S. В 1975 году в СССР средняя зарплата составляла 140 рублей. Накрыть новогодний стол с самыми популярными блюдами того времени стоило 53 рубля. Столько стоил праздничный стол по данным на середину 70-х. Сколько стоит новогодний стол 2014, посчитайте сами.
С наступающим Новым Годом!
