сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
Спросите у юриста
Фильмы о загородной жизни
 
Товарная биржа
 
Облако тэгов
Масленица, баклажан, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, конура для собаки, ландшафтное оформление участка, лошадь, малина, морковь, нитраты, огурцы, оформление цветников, печная труба, разведение рыбы, регуляторы роста, рецепт компота, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, тюльпаны, цветная капуста, черная смородина, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 



Сети


 
Дача » Забытые рецепты » Ягодные кустарники в зимнем саду

Ягодные кустарники в зимнем саду

Раздел: Забытые рецепты

 

Плоды ягодных кустарников украшают любой загородный участок до самой весны. Яркий бордово-красный цвет ягод барбариса и рябины, оранжевый шиповника и золотистый облепихи в зимнем саду, припорошенном снегом,  виден издали. Плоды этих растений содержат не только витамины, но и другие полезные для организма вещества.

 

 

Лечебные свойства ягод облепихи известны давно. Они созревают осенью и могут оставаться на ветках до весны. В сыром виде плоды облепихи имеют слегка горьковатый и вяжущий вкус. Опытные садоводы собирают их в декабре или в январе. Ягоды засыпают сахаром в пропорции 1 : 1. Получается кладезь витаминов С, В и фолиевой кислоты.

 

 

Знаете ли вы, что в плодах шиповника содержится витамина С в десять раз больше, чем в чёрной смородине. Не зря этот ягодный кустарник в период цветения называют дикой розой. Зрелые ягоды используют для приготовления сиропов и сушат. Ну а собранные зимой лучше всего засыпать сахаром. Из них можно готовить отвар, который помогает восстанавливать силы.

 

 

Зимой удобно собирать ягоды калины. Они тоже содержат большое количество витамина С и других полезных веществ, укрепляющих иммунитет и работу сердца. Из плодов калины готовят компоты и настойки. Их можно есть и в сыром виде. Отвар ягод или их смесь с мёдом помогает при простудных заболеваниях.

 

 

Витаминов в кисло-сладких ягодах боярышника не меньше, чем в калине. Они созревают в конце сентября, но собирать плоды можно и зимой, т.е. замороженными. Засыпьте их сахаром или сделайте настойку. Она помогает снизить давление в крови и уровень холестерина.

 

 

Ярко-красные плоды ягодного кустарника барбариса видны издали в зимнем саду. Они содержат каротин, пектин, органическую кислоту и витамины С и Е.

 

А вот к красным плодам рябины нужно относиться осторожно. В её ягодах, кроме минеральных солей, глюкозы и витаминов С и А, имеются токсические кислоты. Они могут вызвать расстройство желудка.

 

 

Таким образом, ягодные кустарники не только украшают зимний сад, но и дают витаминную продукцию его хозяевам и птицам в холодную пору.

 

 

В заключение приведём рецепт варенья из ягод шиповника. Для его приготовления понадобится:

  • ягод шиповника – 1 кг
  • сахару – 1,5 кг
  • воды – 3 стакана
  • сок из одного лимона

 

Сначала из плодов шиповника надо удалить все косточки. Затем кладём их в кастрюлю, заливаем водой, добавляем половину сахарного песка и, помешивая, доводим до кипения. Оставляем остывать примерно на сутки. Потом достаём шумовкой ягоды, а в сироп добавляем оставшийся сахар и лимонный сок, ставим на плиту и доводим до кипения. В процессе возвращаем ягоды и продолжаем варить. По готовности переливаем варенье в чистые и сухие банки.

 


Другие новости по теме:

 (голосов: 4)
»  Распечатать  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 3038



Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.



td width=td width=
Опрос          
Какой раздел сайта Вам более интересен?

Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветоводство на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг

 
Популярное          
 
Советы и сплетни       
 
Счетчики          

Яндекс цитирования





 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr