Шампанское Дом Периньон: вкусовые характеристики и виды элитного игристого вина из Франции

471

Если нужно выделиться в обществе, проявив себя эстетом, следует заказать шампанское Дон Периньон. Игристый напиток относится к исключительно элитным сортам. Ценителя его представили в 1938 году. Производителем стала французская винодельня Moet & Chandon. Напиток создавался без спешки и с особо точным подбором ингредиентов. Шампанское Dom Perignon обладает интересным купажом и отменным качеством. Напиток производится по классической технологии, является символом роскоши.

Особенности производства шампанского

С момента создания Дон Периньон был прерогативой высших слоёв общества. Он остаётся и по сей день шампанским для знатных и богатых людей, поскольку цена такая же высокая, как и качество.

В некоторых коллекциях сохранились бутылки первого выпуска бренда. Они не открываются, поскольку являются драгоценностью для своих владельцев. Напиток получил название, как гласит легенда, благодаря служителю ордена Святого Бенедикта. В ней же говорится о догадке монаха сделать бокалы узким для шампанского, чтобы можно прочувствовать вкус и аромат напитка. По легенде именно Пьеру Периньону принадлежала идея создания игристого вина, когда бутылка применяется для выдержки напитка.

Современное шампанское представляет собой только миллизимное игристое вино. Она производится из тщательно отобранных ягод винограда. Поэтому в продаже можно найти ограниченные партии. Не каждая ягода признается годной для производства Дон Периньон.

Чем интересно элитное шампанское

Don Perignon производится в 2 видах — розовым и белым брютом. Шампанское создается из винограда пино нуар и шардоне, выращенного на определённых районах Франции. В аромате можно уловить нотки миндаля, свежеиспечённых булочек и абрикосов. В составе отсутствует сахар. Но шампанское получилось с мягким вкусом. Год производства награждает напиток оттенком.

Rose Vintage- это шампанское, у которого изысканная ягодная палитра вкуса. По цвету напиток получился искрящийся, розовый с лёгким перляжем. Vintage отличается светло золотистым цветом соломенным оттенком. В его вкусе присутствуют персик, оттенки груш, миндаля, цитрусовых.