В нашей стране баклажаны долгое время считались сугубо южной культурой. В Средней полосе, на Урале, в Сибири их возделывают лишь последние 30 лет. В северных областях баклажан до сих пор диковинка для овощеводов. Впрочем, благодаря их усилиям, этому выходцу из тропических стран неплохо живется в большинстве регионов России. Так какие особенности выращивания баклажан в нашей, совсем не южной, стране?
Для открытого грунта и пленочных туннелей выбирайте сорта и гибриды баклажан с компактным кустом, высотой не более 1 метра. В защищенный грунт предпочтительно высаживать среднерослые (150 см) и высокорослые (до 2 м) формы, по мере роста подвязывая их к шпалере.
Срок посева баклажана для обогреваемых весенних теплиц – конец февраля, для парников – начало марта, открытого грунта – середина-конец марта.
Технология выращивания рассады баклажан заключается в том, что сеянцы пересаживают в стаканчики размером 7х7 см. Семена всходят очень медленно, поэтомулучше предварительно прорастить их в тепле во влажной мягкой тряпочке.
На постоянное место рассаду баклажан высаживают в возрасте 50-55 дней – для открытого грунта и пленочных укрытий, 65-70 дней – для теплиц.
К особенностям выращивания баклажан относится закалка рассады. Для этого за две недели до высадки держите её при температуре 18°, а ночью – при 14°. За сутки до высаживания надо обильно полить рассаду. Если её выращивали в ящиках, перед высадкой в грунт подрежьте главный корень, чтобы усилить рост боковых корней. Затем обмакните корни в болтушку из глины.
Агротехника выращивания баклажан заключается в том, что растения эти размещают после бобовых, ранней моркови и как можно дальше от грядок с томатами, картофелем и перцами.
В теплице высаживайте баклажаны рядками по схеме 40х60 см, в открытом грунте – лентами размером 30х30х40 см с междурядьем 70 см, желательно между кулисами кукурузы или подсолнечника.
Ещё одна важная особенность выращивания баклажан. До образования завязей давайте растению столько воды, чтобы слой почвы увлажнялся не меньше чем на 30 см. После образования плодов земля вокруг баклажана должна промокать на 50 см. Не забывайте регулярно рыхлить междурядья, не менее 5-ти раз до сбора урожая.
Имейте в виду, что баклажаны плодоносят при коротком дне. Поэтому для более ранней отдачи урожая в северных областях и средней полосе закрывайте посадки светонепроницаемым экраном с 6-ти часов вечера до 6-ти часов утра.
Растения, выращиваемые в открытом грунте и парниках, можно не подвязывать и не пасынковать, в теплицах – формировать в два стебля.
Плоды баклажан снимайте в технической спелости, т.к. созревая, они становятся горькими. Выламывать их не рекомендуют, срезайте секатором или ножом вместе с плодоножкой.
Вот такие особенности надо учитывать при выращивании баклажан.
