сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
Спросите у юриста
Фильмы о загородной жизни
 
Товарная биржа
 
Облако тэгов
Масленица, Прощённое воскресение, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, конура для собаки, ландшафтное оформление участка, лошадь, малина, морковь, нитраты, огурцы, оформление цветников, печная труба, разведение рыбы, регуляторы роста, рецепт компота, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, тюльпаны, цветная капуста, черная смородина, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 
Загрузка...



Сети


 
Дача » Секреты домашних заготовок

Соление, мочение и квашение плодов и овощей

Раздел: Секреты домашних заготовок

 

Соление, мочение и квашение – это традиционно принятые в России способы сохранения плодов и овощей на зиму. Их относят к методу консервирования, который называют биохимическим.  В основе его технологии лежат соль и молочная кислота, которая образуется в процессе брожения продуктов. Они приобретают специфический запах и вкус. В результате, развитие бактерий и плесени в плодах и овощах замедляется, и собранный урожай удаётся сохранить. 

 

»  Читать дальше  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 164


Приправа с хреном чесноком перцем и помидорами на зиму

Раздел: Секреты домашних заготовок

 

В русской кухне, где пища непритязательная, но сытная, особое место занимают хрен. Овощ этот неприхотлив и растет на одном месте многие годы. Его листья и корни активно используют в ходе различных домашних заготовках, в частности в маринадах и соленьях. Однако хрен и сам по себе является отличной основой для различных приправ и соусов. Рецепты их просты для любой хозяйки, а пикантный вкус неповторим. Вот один из них:  приправа с хреном чесноком перцем и помидорами на зиму.

 

»  Читать дальше  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 434


Яблочное желе без желатина - рецепт на зиму

Раздел: Секреты домашних заготовок

 

На наш сайт пришло уже несколько писем с вопросом, что делать с богатым урожаем яблок? Зимние сорта заложили на хранение. Часть тех, которые не могут долго храниться, переработали на компоты, варенье и  мочение. Ну а оставшиеся, неужели придется закапывать в землю? Публикуем один из вариантов их использования - яблочное желе без желатина - рецепт на зиму в домашних условиях. Его прислала нам Надежда Пермякова из подмосковного города Истра.

 

»  Читать дальше  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 709


Полезные советы по домашним заготовкам и сохранению урожая

Раздел: Секреты домашних заготовок

Чтобы вырастить богатый урожай ягод, фруктов и овощей потребуется немало труда. Сохранить его и сделать домашние заготовки желают все хозяева дачных участков. Здесь тоже надо потрудиться и все сделать правильно. Тогда будет чем угостить своих близких в долгие зимние дни. Вот некоторые полезные советы по домашним заготовкам и сохранению урожая.

»  Читать дальше  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 552


Яблоки моченые в банках - рецепт с медом и ржаной мукой на 3-х литровую банку

Раздел: Секреты домашних заготовок

 

Наши предки знали толк в моченых яблоках и заготавливали их в  деревянных кадках на зиму в большом количестве. Хотя с тех пор кулинарные технологии претерпели существенные изменения, рецепт их  получения остался практически неизменным. За неимением деревянной тары используем стеклянную и расскажем, как приготовить яблоки моченые в банках - рецепт с медом и ржаной мукой на 3-х литровую банку.

»  Читать дальше  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 1366


Варенье из райских яблок с хвостиками прозрачное – рецепт с лимоном от моей бабушки

Раздел: Секреты домашних заготовок

 

Наверное, многие любовались в конце лета небольшими декоративными яблонями, усыпанными маленькими плодами. Ярко-розовые или малиновые, они получили в народе название райских. Плоды эти на вкус терпкие, но варенье из них получается отменным. Варят его по-разному, но у многих сохранилось в памяти варенье из райских яблок с хвостиками прозрачное.  Приведём рецепт этой заготовки с лимоном от моей бабушки.
»  Читать дальше  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 1379


Варенье из черноплодки – рецепт с вишневым листом и яблоками

Раздел: Секреты домашних заготовок

 

Во многих садовых товариществах по краям дорог растет кустарник с блестящими зелёными листьями, который к августу покрывается кистями черных ягод. Сладковатый вкус у них в это время довольно  терпкий, но к концу сентября-началу октября, когда ягоды полностью созреют, терпкость их приглушается, и они  вполне пригодны в пищу. Речь идёт об аронии или, как у нас называют это растение, черноплодной рябине, а по-простому - черноплодке. Плоды её содержат множество витаминов и полезных веществ и чрезвычайно полезны. Ягоды аронии способны повышать иммунитет и аппетит, понижать давление, активизировать работу печени. 

»  Читать дальше  |  Комментарии (1)  |  Просмотров: 852


Опрос          
Как влияет на вас холодное лето?

меньше ездим на дачу
мало ягод и фруктов
нам погода нипочем

 
Популярное          
» Использование металлопроката в дачном строительстве
» Разведение карася в садовом пруду
» Ландшафтный дизайн на маленьком земельном участке
» Яблоки жареные на сковороде - рецепт пряного гарнира к ...
» Скважина на воду в Подмосковье
» Конструкция внутренней лестницы для двухэтажного дома
» Садовая и дачная мебель
 
Товары и услуги        
 
Счетчики          

Яндекс цитирования




Загрузка...

 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr