сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
Спросите у юриста
 
Товарная биржа
 
Облако тэгов
Масленица, баклажан, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, конура для собаки, ландшафтное оформление участка, лошадь, малина, морковь, нитраты, огурцы, оформление цветников, печная труба, разведение рыбы, регуляторы роста, рецепт компота, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, тюльпаны, цветная капуста, черная смородина, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 
Сети


 
Дача » Забытые рецепты » как приготовить хачапури с сыром сулугуни

как приготовить хачапури с сыром сулугуни

Раздел: Забытые рецепты

Кто из вас не пробовал известное кавказское блюдо – хачапури, эту ватрушку, или лучше сказать, лепешку с творогом или сыром? 

 

Название хачапури - запоминающееся. Происходит оно от сочетания грузинских слов «пури» (хлеб) и «хачо» (творог). Виды хачапури бывают разные: аджарские в форме лодочки, имеретинские в форме круга, мингрельские – тоже круглые, но обязательно с начинкой из сыра сулугуни. Есть хачапури с фасолево-беконной начинкой – рачинские. В Армении пекут хачапури слоеные в форме треугольника или конверта.

Название блюда настолько популярное, что в нынешнем году грузинский Национальный центр, занимающийся интеллектуальной собственностью, принял закон о защите торгового бренда «хачапури».

Расскажем нашим посетителям, как правильно приготовить хачапури дома. Из множества рецептов выберем один из самых простых и быстрых. Судя по вступительной части это будет мингрельский хачапури.

Итак, как приготовить хачапури с сыром сулугуни

Блюдо это начинаем готовить с замешивания теста. Для этого берем 400 г творога, ¾ пачки размягченного сливочного масла, 4 яйца, 2 – 3 стакана муки. Все тщательно смешиваем, солим, еще раз перемешиваем, добавляя муку, пока не получится тесто, которое будет хорошо раскатываться.

Готовое тесто для приготовления хачапури разделяем на две части. Одну раскатываем в форме толстого блина, а другую откладываем на время.

Затем берем примерно полкило сыра сулугуни, натираем его на терке и смешиваем с нарезанной зеленью, той, которую вы больше всего любите. 

Слегка разогретый противень для приготовления хачапури с сыром сулугуни смазываем маслом. Выкладываем на него раскатанную лепешку, а на нее сырную начинку. Раскатываем отложенную половину теста и накрываем им лежащую на противне лепешку.

Противень ставим на 20-25 минут в сильно разогретую духовку.

Для того чтобы получить аппетитную румяную корочку у приготовленного с сыром сулугуни хачапури – смажьте тесто за 5 минут до готовности яйцом. Подавать блюдо к столу лучше в горячем виде.

Приятного аппетита.  


 


Другие новости по теме:

 (голосов: 32)
»  Распечатать  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 23437



Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 14 дней со дня публикации.



td width=td width=
Опрос          
Как часто вы посещаете свою дачу зимой?

Раз в неделю
2-3 раза в месяц
Пару раз за зиму
Не посещаю и жду весну

 
Популярное          
» Разведение перепелок-несушек на балконе и даче - советы ...
» Как быстро посадить чеснок в зиму
» Салаты на новый 2017 год - рецепты с фото простые и вку ...
» Как песок на участке превратить в плодородную почву
» Коктейли на новый год 2017 – рецепты в домашних условия ...
» Новинка – покрытие из резиновой крошки для дорожек на д ...
» Нагревательный кабель для крыши – цена и установка
» Какой забор должен быть между соседями на даче
» Какие грядки лучше сделать на огороде
» Питомники растений Подмосковья – продукция и услуги
 
Товары и услуги        
 
Счетчики          

Яндекс цитирования



 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr