сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
Спросите у юриста
 
Товарная биржа
 
Облако тэгов
Масленица, баклажан, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, конура для собаки, ландшафтное оформление участка, лошадь, малина, морковь, нитраты, огурцы, оформление цветников, печная труба, разведение рыбы, регуляторы роста, рецепт компота, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, тюльпаны, цветная капуста, черная смородина, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 
Сети


 
Дача » Работаем в саду и на огороде » Как на даче вырастить ранние овощи

Как на даче вырастить ранние овощи

Раздел: Работаем в саду и на огороде

Случалось ли вам собирать урожай свежих овощей, как только растает снег? Причем не в теплице, а прямо в огороде? Ранние овощи на приусадебных участках – не многие могут этим похвастаться. Хотя на самом деле все достаточно просто: надо лишь посеять листовую горчицу и кресс-салат. Пожалуй, это самые неприхотливые, холодностойкие и раннеспелые культуры. Вот мы и расскажем, как на даче вырастить ранние овощи.

Итак, ранние овощи на вашем участке должны быть представлены кресс-салатом и листовой горчицей. 

Что такое кресс-салат, который еще называют перечником, хреницей и садовым крессом. Ценят его, прежде всего, за скороспелость (готов к срезке уже через 15-20 дней после всходов), пикантный вкус и аромат. К тому же молодые стеблевые листья и листья розетки богаты аскорбиновой кислотой, каротином, рутинном, витаминными группами В, минеральными солями, железом и фосфором. Кресс-салат - полезные свойства которого неоспоримы, включают в диетическое питание при высоком артериальном давлении, для повышения аппетита и улучшения работы кишечника.

 

Растение это однолетнее, на коротком дне формирует розетку прикорневых черешковых перисто-рассеченных листьев, а при длинном – облиственный, разветвленный, высотою до метра побег. Цветки мелкие, белые. Плод – стручок. 

Как вырастить ранние овощи на своем огороде? В открытый грунт кресс-салат сеют как можно раньше: под пленку – в начале апреля, без нее – в конце этого месяца. Посевы возобновляют в середине августа. Кресс-салат очень неприхотлив – плохо растет на избыточно удобренной почве, но любит хорошо освещенные участки и регулярный полив.
Сеют кресс-салат в рядок по схеме 3-5 х 10-15 см, не слишком заглубляя. Можно и двустрочными лентами с расстояниями между строчками 20 см, а между лентами – 50 см. Расход семян – 1,5-2 г на 1 кв.м. Появившиеся на 2-4 день всходы прореживают, оставляя между растениями 8-10 см. Тогда розетка кресс-салата получается крупная, лучшего качества.

Кресс-салат снимают по мере необходимости. Когда у растений начинает расти стебель, их все выдергивают. Урожай ранних овощей, выращенный на даче, укладывают в полиэтиленовый пакет или мелкий пищевой контейнер, слегка сбрызгивают водой, чтобы зелень не увяла, и хранят в холодильнике неделю-полторы.

Салатная горчица не уступает по своим полезным свойствам кресс-салату. В пищу идут ее листья, которые срезают на 25-28 день от посева. Салатная или листовая горчица наиболее хладостойкий овощ: прорастает уже при температуре плюс 1-3°, а всходы переносят даже небольшие заморозки. Поэтому ее можно сеять очень рано: под пленку в марте-апреле, в открытый грунт – с первой декады апреля, повторяя посевы каждые 5-10 дней, или в конце августа. Летом салатная горчица быстро выбрасывает стебель и в пищу малопригодна.

Сеют листовую горчицу рядками по схеме 5 х 5 или 10 х 10 см на глубину 0,5-1 см. Посадку прореживают так, чтобы между растениями было 8-10 см. Уход простой – такой же, как за кресс-салатом, однако в отличие от него горчица отзывчива на плодородие почвы и удобрения.

Эти ранние овощи можно вырастить не только на даче. Как вырастить кресс-салат на подоконнике в домашних условиях или ту же салатную горчицу? 

Берем неглубокие ящички, заполняем слоем почвы (5-7 см) либо выстилаем влажной мягкой тканью или бумагой. Семена сеем густо вразброс: кресс-салат – из расчета 15-20 г на кв.м, горчицу – 30 г на кв.м. Ящики накрываем стеклом или пленкой и держим до прорастания в темном месте, а затем переставляем на подоконник или в лоджию. Почву или ткань регулярно увлажняем. 

Через полторы недели уже можно будет выдергивать или срезать подросшие растения кресс-салата с двумя-тремя настоящими листочками. Салатная горчица обычно готова на неделю позже. Ее срезают ножницами, когда листья вырастут на 5-8 см.

Кресс-салат и листовую горчицу едят в виде салатов или гарнира к рыбным и мясным блюдам, а также с сыром. Попробуйте – это вкусно и полезно.

Мы рассказали вам, как на даче выращивать ранние овощи и получить свежую зелень уже в апреле. Возьмите на заметку.


 


Другие новости по теме:

 (голосов: 12)
»  Распечатать  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 21418



Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 14 дней со дня публикации.



td width=td width=
Опрос          
Как часто вы посещаете свою дачу зимой?

Раз в неделю
2-3 раза в месяц
Пару раз за зиму
Не посещаю и жду весну

 
Популярное          
» Разведение перепелок-несушек на балконе и даче - советы ...
» Салаты на новый 2017 год - рецепты с фото простые и вку ...
» Как песок на участке превратить в плодородную почву
» Какие цветы сажают осенью на даче для цветения весной и ...
» Как быстро посадить чеснок в зиму
» Коктейли на новый год 2017 – рецепты в домашних условия ...
» Как сохранить морковь и свеклу до весны свежими без под ...
» Новинка – покрытие из резиновой крошки для дорожек на д ...
» Нагревательный кабель для крыши – цена и установка
» Какой забор должен быть между соседями на даче
 
Товары и услуги        
 
Счетчики          

Яндекс цитирования



 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr