сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
 
Ваш баннер
 
Облако тэгов
Масленица, баклажан, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, декоративный пруд, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, крыша, ландшафтное оформление участка, лошадь, морковь, нарцисс, обрезка плодовых деревьев, огурцы, однолетник титония, пеноблоки, печь, ревень, ремонт полов, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, цветная капуста, черная смородина, шпинат

Показать все теги
 
Товарная биржа



 
Дача » Работаем в саду и на огороде » Как правильно вырастить сельдерей

Как правильно вырастить сельдерей

Раздел: Работаем в саду и на огороде

Еще в Древней Греции сельдереем украшали жилища, по праздникам надевали венки из его листьев и использовали этот пряный овощ как лекарственное средство. Сегодня эта культура не так популярна. К сожалению, многие огородники просто не умеют правильно выращивать сельдерей.

Сельдерей – растение родом из Средиземноморья, но прекрасно растет повсюду. Вкус и аромат сельдерея определяет сложная, почти из 40 соединений, смесь. Все части растения содержат эфирные масла, причем его состав, а значит аромат, у листьев, стеблей и корней разный. Наиболее богаты им семена сельдерея, из которых готовят сельдерейную соль для добавления в колбасы, мясные и рыбные блюда.

Зелень сельдерея кладут в салаты, соленья, супы и соусы. Из корнеплодов делают супы, котлеты, суфле, их жарят и тушат в сметане, фаршируют им сладкий перец и даже варят компот.

Издавна сельдерей применяется в народной медицине. Сырые корни обладают болеутоляющим, мочегонным, легким слабительным, противовоспалительным и антисептическим действием. Сельдерей возбуждаем аппетит, улучшает пищеварение, обмен веществ и потенцию у мужчин. Настой сельдерея употребляют при болезнях почек, дерматитах, подагре и ревматизме.

Виды сельдерея немногочисленны. Имеется три разновидности: листовой, черешковый и корневой. 

Как выглядит листовой сельдерей? У него узкие пустотелые, часто с красноватым оттенком черешки. Он не образует корнеплода, поэтому его выращивают исключительно для получения зелени. В зависимости от формы листовой пластинки различают сорта обыкновенного и кудрявого листового сельдерея. 

Выращивание черешкового сельдерея делается ради сочных, плотных, без пустот черенков. Сорта черешкового сельдерея так же делятся на две группы: зеленые и самоотбеливающиеся. Последние менее урожайные, но более нежные по вкусу.

 

Как вырастить корневой сельдерей знали уже в XVII веке. Но первые сорта этого овоща давали бугристые уродливые корнеплоды. Сейчас у большинства сортов корнеплод ровный, правильной формы, хотя иногда может вырастить такое, что ни в сказке сказать, ни пером описать. Поэтому рекомендуют покупать семена сортов, хорошо зарекомендовавших себя в нашем климате. К слову, все три вида сельдерея легко переопыляются и могут дать не сортовые семена. 

Как правильно вырастить сельдерей и получить хороший урожай этого ценного овоща? Конечно, для этого требуется соблюдать агротехнику. Вегетационный период у сельдерея долгий (к примеру, у корневого – до 180-200 дней). Обычно рекомендуют сеять сельдерей на рассаду уже в феврале, если хотите вырастить сельдерей, такой, как продается в супермаркете. 

Семена раскладывают в бороздки глубиной в 1 см с интервалом 1-5 см и проливают струйкой воды. Засыпать их почвой не надо – семена сельдерея быстрее прорастают на свету. При оптимальной температуре (25-27°) и достаточной увлажненности от посева до появления всходов проходит 10-15 дней. После чего температуру на 4-5 дней понижают до 16-18°, чтобы сеянцы не вытянулись. При отрастании первого настоящего листа сельдерей пикируют в кассеты или горшочки. По мере необходимости рассаду подкармливают комплексным удобрением с микроэлементами.

Чтобы правильно вырастить сельдерей его рассаду высаживают в открытый грунт по 6-8 растений на 1 кв. м в последней декаде мая. При посадке важно не засыпать точку роста сельдерея. 

Уход за сельдереем несложный – своевременный полив, прополка и подкормка. Он потребляет много кальция. Поэтому используйте кальциевую селитру и калимагнезию. 

Выкапывают корневой сельдерей в конце сентября - начале октября. Корнеплоды подкапывают вилами, а не выдергивают. Отряхивают от земли, обрезают листья и корешки в нижней части корнеплода и просушивают. Хранить сельдерей лучше в холодильнике или подвале в полиэтиленовый полуоткрытых пакетах при температуре плюс 1-2°. При более высокой температуре у сельдерея быстро отрастают листья и корнеплод увядает. 

Кстати, это свойство сельдерея можно использовать. Чтобы иметь пряную зелень целую зиму, посадите корнеплод в цветочный горшок и поставьте его на окошко.

Теперь вы знаете, как правильно выращивать сельдерей у себя на огороде. Попробуйте, у вас наверняка получится.



Ключевые теги: сельдерей
 


Другие новости по теме:

 (голосов: 15)
»  Распечатать  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 18237



Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 14 дней со дня публикации.



td width=td width=
Опрос          
Какой раздел сайта Вам более интересен?

Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг

 
Популярное          
» Осенние работы на дачном участке
» Работы на приусадебном участке в октябре
» Укладка тротуарной плитки на песок без цементного раств ...
» Разбивка сада на новом участке
» Отличительные особенности домов из пенобетона
» Наиболее популярные сорта яблонь для средней полосы Рос ...
» Безрамное остекление балконов и лоджий в загородных дом ...
» От чего зависит урожай томатов и огурцов в теплице
» Посадка клубники на агроволокно
» Три способа обновить старые посадки малины
 
Товары и услуги        
 
Счетчики          

             

              Рейтинг@Mail.ru

       Лучшая система размещения статей

Яндекс цитирования


загрузка...

 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr