сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
 
Ваш баннер
 
Облако тэгов
Масленица, аренда дачи, баклажаны, бегония, водоем, выращивание картошки, выращивание цыплят, гладиолусы, дача, дымник, йогурт, камин, капуста, клематис, колодец, конура для собаки, куры, ландшафтное оформление участка, лошадь, морковь, нитраты, огурец, огурцы, оформление цветников, печная труба, посев семян, регуляторы роста, роза, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, тесто, томаты, цемент, шиповник, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 
Товарная биржа



 
Дача » Работаем в саду и на огороде » Как правильно вырастить сельдерей

Как правильно вырастить сельдерей

Раздел: Работаем в саду и на огороде
Еще в Древней Греции сельдереем украшали жилища, по праздникам надевали венки из его листьев и использовали этот пряный овощ как лекарственное средство. Сегодня эта культура не так популярна. К сожалению, многие огородники просто не умеют правильно выращивать сельдерей.

Сельдерей – растение родом из Средиземноморья, но прекрасно растет повсюду. Вкус и аромат сельдерея определяет сложная, почти из 40 соединений, смесь. Все части растения содержат эфирные масла, причем его состав, а значит аромат, у листьев, стеблей и корней разный. Наиболее богаты им семена сельдерея, из которых готовят сельдерейную соль для добавления в колбасы, мясные и рыбные блюда.

Зелень сельдерея кладут в салаты, соленья, супы и соусы. Из корнеплодов делают супы, котлеты, суфле, их жарят и тушат в сметане, фаршируют им сладкий перец и даже варят компот.

Издавна сельдерей применяется в народной медицине. Сырые корни обладают болеутоляющим, мочегонным, легким слабительным, противовоспалительным и антисептическим действием. Сельдерей возбуждаем аппетит, улучшает пищеварение, обмен веществ и потенцию у мужчин. Настой сельдерея употребляют при болезнях почек, дерматитах, подагре и ревматизме.

Виды сельдерея немногочисленны. Имеется три разновидности: листовой, черешковый и корневой. 

Как выглядит листовой сельдерей? У него узкие пустотелые, часто с красноватым оттенком черешки. Он не образует корнеплода, поэтому его выращивают исключительно для получения зелени. В зависимости от формы листовой пластинки различают сорта обыкновенного и кудрявого листового сельдерея. 

Выращивание черешкового сельдерея делается ради сочных, плотных, без пустот черенков. Сорта черешкового сельдерея так же делятся на две группы: зеленые и самоотбеливающиеся. Последние менее урожайные, но более нежные по вкусу.

Как вырастить корневой сельдерей знали уже в XVII веке. Но первые сорта этого овоща давали бугристые уродливые корнеплоды. Сейчас у большинства сортов корнеплод ровный, правильной формы, хотя иногда может вырастить такое, что ни в сказке сказать, ни пером описать. Поэтому рекомендуют покупать семена сортов, хорошо зарекомендовавших себя в нашем климате. К слову, все три вида сельдерея легко переопыляются и могут дать не сортовые семена. 

Как правильно вырастить сельдерей и получить хороший урожай этого ценного овоща? Конечно, для этого требуется соблюдать агротехнику. Вегетационный период у сельдерея долгий (к примеру, у корневого – до 180-200 дней). Обычно рекомендуют сеять сельдерей на рассаду уже в феврале, если хотите вырастить сельдерей, такой, как продается в супермаркете. 

Семена раскладывают в бороздки глубиной в 1 см с интервалом 1-5 см и проливают струйкой воды. Засыпать их почвой не надо – семена сельдерея быстрее прорастают на свету. При оптимальной температуре (25-27°) и достаточной увлажненности от посева до появления всходов проходит 10-15 дней. После чего температуру на 4-5 дней понижают до 16-18°, чтобы сеянцы не вытянулись. При отрастании первого настоящего листа сельдерей пикируют в кассеты или горшочки. По мере необходимости рассаду подкармливают комплексным удобрением с микроэлементами.

Чтобы правильно вырастить сельдерей его рассаду высаживают в открытый грунт по 6-8 растений на 1 кв. м в последней декаде мая. При посадке важно не засыпать точку роста сельдерея. 

Уход за сельдереем несложный – своевременный полив, прополка и подкормка. Он потребляет много кальция. Поэтому используйте кальциевую селитру и калимагнезию. 

Выкапывают корневой сельдерей в конце сентября - начале октября. Корнеплоды подкапывают вилами, а не выдергивают. Отряхивают от земли, обрезают листья и корешки в нижней части корнеплода и просушивают. Хранить сельдерей лучше в холодильнике или подвале в полиэтиленовый полуоткрытых пакетах при температуре плюс 1-2°. При более высокой температуре у сельдерея быстро отрастают листья и корнеплод увядает. 

Кстати, это свойство сельдерея можно использовать. Чтобы иметь пряную зелень целую зиму, посадите корнеплод в цветочный горшок и поставьте его на окошко.

Теперь вы знаете, как правильно выращивать сельдерей у себя на огороде. Попробуйте, у вас наверняка получится.


Ключевые теги: сельдерей
 


Другие новости по теме:

 (голосов: 15)
»  Распечатать  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 17951



Добавление комментария
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:


0
Опрос          
Какой раздел сайта Вам более интересен?

Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг

 
Популярное          
» Вода на даче – как использовать живительную влагу
» Лучшие рецепты для соления огурцов на зиму
» Современные способы отопления загородного дома – ориент ...
» Сроки сбора урожая фруктов и овощей, импортируемых в Ро ...
» Сорта риса для приготовления плова в казане
» Болезни томатов – профилактика и лечение
» Какие многолетние цветы и кустарники можно посадить в т ...
» Как нагреть воду без электричества и помыться на даче
» Как правильно выбрать казан для плова
» Как сделать плавающий островок для пруда
 
Товары и услуги        
 
Счетчики          

             

             

       Лучшая система размещения статей

Яндекс цитирования


Загрузка...

 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr