сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
Спросите у юриста
 
Товарная биржа
 
Облако тэгов
Масленица, баклажан, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, конура для собаки, ландшафтное оформление участка, лошадь, малина, морковь, нитраты, огурцы, оформление цветников, печная труба, разведение рыбы, регуляторы роста, рецепт компота, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, тюльпаны, цветная капуста, черная смородина, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 
Сети


 
Дача » Работаем в саду и на огороде » Цикорный салат

Цикорный салат

Раздел: Работаем в саду и на огороде

alt
Салат цикорный или овощ витлуф популярен в странах Европы. Витлуф в переводе с фламандского означает «белый лист» и представляет собой известный у нас цикорий корнеплодный. Особенно хорошо его знают любители полакомиться свежей зеленью в зимний период, поскольку выгнать из него нежные сочные кочанчики не представляет особого труда. 

У цикорного салата множество достоинств. Овощ этот богат солями кальция, калия, натрия, железа, фосфора, легко усвояемыми углеводами, белками и аскорбиновой кислотой. 

Вообще, цикорный салат витлуф – растение неприхотливое. Его выращивают в два этапа. Летом растят корнеплоды, а зимой занимаются выгонкой зелени.

 


Витлуф растет на обычных грядках и не нуждается в подкормках и удобрениях, что, надо отметить, является его плюсом. Осенью, собрав урожай, корнеплодам дают отлежаться, а потом закладывают их в неглубокие ящики на хранение, пересыпав сухим песком, торфом или опилками. 


Примерно через месяц можно приступать к выгонке листьев салата цикорного в условиях городской квартиры. Для этого корнеплоды витлуфа плотными рядами помещают в глубокий ящик и засыпают промежутки питательным грунтом. Затем, чтобы почва осела и уплотнилась, поливают ее теплой водой, добавляют немного грунта, если необходимо, и засыпают поверх точек роста витлуфа влажным торфом или песком. Будет неплохо прикрыть ящик сверху какой-нибудь тканью.

Затем ящик с посаженным цикорным салатом ставят в прохладное место. Дополнительного освещения не требуется, что тоже очень удобно в домашних условиях. Требуется лишь изредка поливать питательный грунт.

altКогда появятся зеленые ростки, ткань надо снять. Салат цикорный витлуф растет быстро. Уже через четыре недели рост кочанчиков достигают 15 – 17 см. Можно начинать снимать зимний урожай зелени. В холодильнике овощ витлуф храниться в течение трех недель. 

Из листьев витлуфа можно делать разнообразные салаты, тушить их и отваривать. Но, все же, лучше всего употреблять салат цикорный витлуф в свежем виде.

Как выглядит витлуф? Посмотрите на фото, не правда ли довольно аппетитно?

 


Другие новости по теме:

 (голосов: 2)
»  Распечатать  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 7363



Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 14 дней со дня публикации.



td width=td width=
Опрос          
Как часто вы посещаете свою дачу зимой?

Раз в неделю
2-3 раза в месяц
Пару раз за зиму
Не посещаю и жду весну

 
Популярное          
» Разведение перепелок-несушек на балконе и даче - советы ...
» Как быстро посадить чеснок в зиму
» Салаты на новый 2017 год - рецепты с фото простые и вку ...
» Как песок на участке превратить в плодородную почву
» Коктейли на новый год 2017 – рецепты в домашних условия ...
» Новинка – покрытие из резиновой крошки для дорожек на д ...
» Нагревательный кабель для крыши – цена и установка
» Какой забор должен быть между соседями на даче
» Какие грядки лучше сделать на огороде
» Питомники растений Подмосковья – продукция и услуги
 
Товары и услуги        
 
Счетчики          

Яндекс цитирования



 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr