сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
Спросите у юриста
Фильмы о загородной жизни
 
Товарная биржа
 
Облако тэгов
Масленица, Прощённое воскресение, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, конура для собаки, ландшафтное оформление участка, лошадь, малина, морковь, нитраты, огурцы, оформление цветников, печная труба, разведение рыбы, регуляторы роста, рецепт компота, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, тюльпаны, цветная капуста, черная смородина, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 



Сети


 
Дача » Секреты домашних заготовок » Как приготовить домашнее вино из ягод и фруктов в домашних условиях без водки

Как приготовить домашнее вино из ягод и фруктов в домашних условиях без водки

Раздел: Секреты домашних заготовок

 

На сайт пришло письмо от Анатолия Гришина из города Воронежа. Он спрашивает, как приготовить домашнее вино из ягод фруктов в домашних условиях без водки? Анатолий пробовал несколько раз, но вино у него всегда получается кислым или отдает дрожжами. Оно не годится для того, чтобы выставить его на стол и угостить друзей. Секреты приготовления домашнего вина из ягод и фруктов рассказал нам Виталий Фролов из подмосковного города Люберцы. Он имеет большой опыт в этом деле.

Инвентарь домашнего винодела достаточно прост. Это эмалированная кастрюля с крышкой, стеклянная или пластиковая бутыль подходящего размера и водяной затвор. Последний представляет собой пробку со вставленной в неё трубочкой, которую в ходе приготовления вина опускают в воду. Без затвора избежать контакта сусла с кислородом невозможно и вместо вина у вас получится уксус.

 

 

Для домашнего вина годится не только виноград, но и любые ягоды или фрукты, растущие в вашем саду. К примеру, из красной смородины или слив можно получить отличный ароматный напиток с достаточным количеством градусов без добавления водки. Сырьё для него должно быть зрелым и не порченным. Мыть ягоды не рекомендуют, поскольку вода смоет природные дрожжи, которые требуются для брожения. Что касается магазинных дрожжей, то они портят вкус вина.

 

 

Процесс приготовления домашнего вина из ягод и фруктов требует времени. Сначала готовят сусло. Для этого ягодную мякоть, пустившую сок, кладут в кастрюлю, добавляют сахар из расчета 10-20 г/кг, накрывают крышкой и ставят её в теплое место. Пену, которая появится через несколько дней, снимать не надо. Сусло следует перемешивать вместе с ней не менее двух раз в сутки.

 

Примерно через трое суток сусло можно процедить через марлю и заполнить им, примерно на три четверти, ёмкость для брожения. Ею может быть любая стеклянная или пластиковая бутылка. Затем ставим водяной затвор и герметизируем его пластилином. Кстати, гибкую трубку для затвора можно взять с медицинской капельницы.  Полученная конструкция должна, никому не мешая, находится в теплом месте.

 

Страница 1 из 2 | Следующая страница
 


Другие новости по теме:

 (голосов: 1)
»  Распечатать  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 157



Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.



td width=td width=
Опрос          
Какой раздел сайта Вам более интересен?

Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветоводство на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг

 
Популярное          
» Разница между садоводами и огородниками
» Съедобные цветы для салатов и украшения блюд
» Маринованный виноград на зиму в банках - рецепт без сте ...
» Заправка для борща на зиму из свеклы и моркови с помидо ...
» Новый дачный закон для индивидуалов
» Необычные рецепты варенья из картофеля, кабачков, перца ...
» Ремонт подъездных дорог к дачным участкам можно сделать ...
» Томаты в жару не завязывают плоды - что делать
» Закон о сносе самовольных построек 2018 вступил в силу
» Лучшие сорта ранеток - фото с названием и описанием
 
Советы и сплетни       
 
Счетчики          

Яндекс цитирования





 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr