сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
Спросите у юриста
Фильмы о загородной жизни
 
Товарная биржа
 
Облако тэгов
Масленица, баклажан, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, конура для собаки, ландшафтное оформление участка, лошадь, малина, морковь, нитраты, огурцы, оформление цветников, печная труба, разведение рыбы, регуляторы роста, рецепт компота, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, тюльпаны, цветная капуста, черная смородина, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 



Сети


 
Дача » Забытые рецепты » Начинка для пирожков из квашеной капусты с яйцом, рисом и грибами

Начинка для пирожков из квашеной капусты с яйцом, рисом и грибами

Раздел: Забытые рецепты

Наши соленья – традиционный продукт русской кухни. Редкая хозяйка не заготовит в сезон соленые огурчики или квашеную капусту. Обычно соленья мы употребляем в качестве закуски. Тем не менее, их можно использовать для приготовления различных блюд. Вспомните, хотя бы, суп рассольник, который без соленых огурцов просто невозможен. Есть и другие варианты. Вот, к примеру, как делается начинка для пирожков из квашеной капусты с яйцом, рисом и грибами.

 

 

Квашеная капуста в качестве начинки для жареных или  печеных пирожков - отличный выбор. Она придаст им лёгкую кислинку, недоступную при использовании свежей капусты. Ну, а если квашеная слишком кислая, что бывает ближе к весне, то вымачивать её не стоит. Иначе испортим характерный вкус. Просто надо добавить в такую капусту немного сахара.

 

Как приготовить начинку для пирожков из квашеной капусты

 

Для начала надо натереть мелкой соломкой морковь и нашинковать репчатый лук. Затем обжариить их на раскаленной сковороде, помешивая, пока лук не станет золотистым. Тем временем берём достаточное количество капусты и отжимаем из неё рассол. Добавляем её к моркови и тушим под крышкой на малом огне. Не забываем положить по вкусу любимые пряности.

 

Здесь следует не переусердствовать и знать меру.  Капуста с морковкой должны быть доведены до состояния al dente, то есть быть слегка сырыми. Ведь этой начинке ещё предстоит дойти до нужной кондиции на сковороде или в духовке внутри пирожков.

 

Когда начинка готова, её следует охладить. Потом, по нашему рецепту, добавляем в неё вареные яйца, отваренный рис и жареные в масле грибы. Здесь есть возможность проявить свои фантазии в кулинарном творчестве. Ведь в начинку можно добавить и иные ингредиенты. К примеру, индийская смесь карри придаст ей восточный колорит. Когда все готово, начинаем лепить пирожки.

 

Кстати, кроме пирожков квашеную капусту можно использовать в качестве начинки для пельменей.  Попробуйте, вам наверняка понравится.

 

Приятного аппетита!

 

 


Другие новости по теме:

 (голосов: 1)
»  Распечатать  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 84



Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 14 дней со дня публикации.



td width=td width=
Опрос          
Как влияет на вас холодное лето?

меньше ездим на дачу
мало ягод и фруктов
нам погода нипочем

 
Популярное          
» Как правильно ухаживать за малиной, чтобы был хороший у ...
» От чего зависит урожайность черной смородины с одного к ...
» Севооборот овощных культур на дачном участке – таблица
» Так ли нужна теплая грядка под огурцы осенью
» Как оплачивать потери электроэнергии в сетях СНТ
» Карась в кляре с сыром на сковороде – рецепт с поджарис ...
» Начинка для пирожков из квашеной капусты с яйцом, рисом ...
» Работы на даче в ноябре в Подмосковье
» Капуста квашеная с яблоками и морковью на зиму – класси ...
» Права и обязанности председателя СНТ по новому закону
 
Товары и услуги        
Загрузка...
 
Счетчики          

Яндекс цитирования





 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr