АРБУЗНЫЙ ХВОСТИК
Сухой хвостик у арбуза – это не признак его спелости. Пока арбузы везут с бахчи в города, все их хвостики подсушатся. А вот пятнышко с противоположной стороны хвостика можно учитывать. Считается, что у женского арбуза, по сравнению с мужским, оно большего размера и плоское. Как известно, женский плод всегда слаще.
ПРОВЕРКА ПО ЗВОНУ АРБУЗА
Постучите костяшкой согнутого пальца по арбузу – спелый должен звенеть глухо. Если звук слишком звонкий, то мякоть внутри плода ещё не размягчилась, и он может быть недозревшим.
КАК РАСПОЗНАТЬ НИТРАТНЫЙ АРБУЗ
Увы, внешний вид арбуза не скажет вам, нитратный он или нет. Признаки перекормленного удобрениями плода станут видны, если его разрезать. Если срез слишком гладкий и толстые прожилки в мякоти желтого цвета, то арбуз явно нитратный. Им можно отравиться.
Вот такие правила выбора спелого арбуза. Будете следовать им, тогда без ошибки выберите самый сладкий.
P.S В любом случае купленный арбуз перед употреблением следует тщательно вымыть щеткой и лучше с моющим средством. Тогда грязь, накопившаяся на его кожуре, не попадет в мякоть при разрезании.
