сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
Спросите у юриста
Фильмы о загородной жизни
 
Товарная биржа
 
Облако тэгов
Масленица, баклажан, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, конура для собаки, ландшафтное оформление участка, лошадь, малина, морковь, нитраты, огурцы, оформление цветников, печная труба, разведение рыбы, регуляторы роста, рецепт компота, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, тюльпаны, цветная капуста, черная смородина, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 



Сети


 
Дача » Секреты домашних заготовок » Как получить крахмал из картофеля

Как получить крахмал из картофеля

Раздел: Секреты домашних заготовок

alt
После уборки картофеля и закладки его на хранение остаются мелкие клубни, из которых можно получить крахмал. 

Сделать это не сложно. В начале, тщательно, в нескольких водах, со щеткой отмываем от земли картофельную мелочь. Клубни вместе с кожурой пропускаем через мясорубку или соковыжималку, вынув из нее мелкоячеистое сито. 

Полученную массу кладем в ведро и заливаем водой в соотношении 2 : 1. Интенсивно перемешиваем и фильтруем через мелкое сито для муки. Картофельную гущу, осевшую на сите, еще два-три раза разбалтываем с водой и снова пропускаем через сито. Вода вымывает крупицы крахмала из картофеля.

 


Отфильтрованные порции воды собираем в кастрюлю и оставляем часа на три отстояться. Не взбалтывая, осторожно сливаем верхнюю жидкость, вновь добавляем чистой воды и даем отстояться. Эту процедуру повторяем не менее трех раз, до тех пор, пока вода не станет бесцветной. На дне кастрюли должен остаться серый порошок – это и есть крахмал.

Затем выкладываем полученный крахмал на полиэтиленовую пленку и подсушиваем его до сыпучего состояния в течение недели. Крахмал из картофеля получен. Ссыпаем его в стеклянную или жестяную банку и плотно закрываем крышкой. 

Теперь вы знаете, как получить крахмал из картофеля, который остался после переборки. Не выбрасывать ведь его, в самом деле?

С этим крахмалом можно готовить зимой вкусные кисели из варенья и замороженных ягод.

 


Другие новости по теме:

 (голосов: 6)
»  Распечатать  |  Комментарии (1)  |  Просмотров: 25609



#1 написал: shurkella (2 декабря 2010 12:55)
Зарегистрирован: --   |   ICQ: --   |  


Группа: Гости
Публикаций: 0
Комментариев: 0
Спасибо большое!
у меня из 2х картошек получился крахмал как 2 ч.л.промышленного)

»  Цитировать   |     |  



Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 14 дней со дня публикации.



td width=td width=
Опрос          
Квасите ли вы капусту?

Да
Нет
Покупаю на рынке

 
Популярное          
» Оригинальный способ сбора ягод облепихи
» Как правильно ухаживать за малиной, чтобы был хороший у ...
» От чего зависит урожайность черной смородины с одного к ...
» Рецепты блюд без продуктов животного происхождения к Ро ...
» Детерминантные и индетерминантные сорта огурцов – выбо ...
» Что будет если не межевать земельный участок до 1 январ ...
» Длинноплодные и короткоплодные сорта огурцов для теплиц ...
» Мини-огород в квартире – как вырастить зимой овощи и зе ...
 
Советы и сплетни       
Загрузка...
 
Счетчики          

Яндекс цитирования





 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr