Рецепт консервирования помидоров черри в литровой банке

74

 

Небольшие аккуратные помидоры сорта черри, обладающие приятным ароматом и вкусом,   прекрасно подходят для консервирования. Помещённые в прозрачную ёмкость целиком, они будут красиво не только смотреться, но  и сохранят все полезные для нашего организма вещества. Расскажем, как мариновать помидоры черри в банках.

 

Список ингредиентов  на литровую банку следующий:

  • помидоры черри (сколько войдёт)
  • пара зонтиков укропа
  • 2-3 зубочка чеснока
  • лавровый лист
  • перец душистый
  • листья чёрной смородины

 

Для маринада понадобится:

  • 1 ст. ложка уксуса
  • 2 ст. ложки соли
  • 2 ст. ложки сахару
  • 1 литр воды

Рецепт консервирования помидоров черри в литровой банке следующий:

 

  

Вначале следует пастеризовать банку и прокипятить её крышку. Затем на дно выкладываем листья чёрной смородины, чеснок, несколько горошин душистого перца, лавровый лист и укроп. Аккуратно заполняем  банку помидорами черри. Сверху для красоты можно положить зонтик укропа.

 

Тем временем начинаем варить маринад. В воду сыпем  соль с сахаром и доводим её до кипения. Потом добавляем уксус.

 

Осталось залить банку с помидорами горячим маринадом и закатать её крышкой. После этого все хозяйки рекомендуют банку перевернуть вверх дном и укутать, как малого ребенка,чем ни будь мягким и тёплым. Зачем, сказать не могу, не знаю. Но так делают все.

 

Вот такой быстрый рецепт консервирования  помидоров черри на литровую банку.

 

 

Всем приятного аппетита!