сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
Спросите у юриста
Фильмы о загородной жизни
 
Товарная биржа
 
Облако тэгов
Масленица, баклажан, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, конура для собаки, ландшафтное оформление участка, лошадь, малина, морковь, нитраты, огурцы, оформление цветников, печная труба, разведение рыбы, регуляторы роста, рецепт компота, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, тюльпаны, цветная капуста, черная смородина, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 



Сети


 
Дача » Секреты домашних заготовок » Оригинальные рецепты варенья из садовых ягод

Оригинальные рецепты варенья из садовых ягод

Раздел: Секреты домашних заготовок

 

Варенье из ягод – любимое лакомство детей и взрослых. Редко кто покупает его в магазине. Обычно каждая хозяйка варит в сезон домашнее варенье. Как приятно в зимний холодный вечер поставить на чайный стол полную вазочку и насладиться ароматом и вкусом даров лета. Вот несколько оригинальных рецептов варенья из садовых ягод.

 

 

 ВАРЕНЬЕ  ИЗ  КЛУБНИКИ  С  ЧЕРНЫМ  ПЕРЦЕМ  И  ВАНИЛЬЮ

 

 

На 1 кг клубники понадобится 800 г сахара, 10 горошин чёрного перца, пол стручка ванили и 2 столовые ложки лимонного сока.

 

 

 

Клубнику кладём в подходящую посуду и пересыпаем сахаром. Горошины перца надо растолочь скалкой, а стручок ванили разломить и достать семена. Полученные ингредиенты добавляем в ягоды и ставим их на средний огонь. Доводим варенье до кипения и варим ещё 10 минут. Не забываем снимать пенки. Остужаем, вынимаем стручок и раскладываем наше оригинальное варенье из ягод клубники по стерилизованным банкам.

 

РЕЦЕПТ  ЦАРСКОГО  ВАРЕНЬЯ  ИЗ  КРЫЖОВНИКА

 

 

Нам понадобится: 1 кг крыжовника, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды, листья вишни.

 

 

Собирать на варенье лучше слегка недозрелые ягоды. Срезаем с каждой хвостики и протыкаем несколько раз зубочисткой. Кладём крыжовник в миску, наливаем в неё воду, добавляем промытые вишнёвые листья и оставляем на 6 часов. Потом варим сироп на воде из сахара. Ягоды кладём в кипящий сироп, огонь выключаем и оставляем варенье остывать. После этого ещё раз доводим до кипения и снова даём остыть. Делаем эту процедуру третий и последний раз. Теперь царское варенье из крыжовника можно разлить по банкам.

 

СЛИВОВОЕ  ВАРЕНЬЕ  С ОРЕХАМИ  И  БАНАНАМИ

 

 

На 600 г слив понадобится 2 банана, 50 г грецких орехов, 1 ст. ложка какао и 600 г сахара.

 

 

Кладём сливы в кастрюлю, засыпаем сахаром, ставим на сильный огонь, доводим до кипения, варим в течение 10 минут, а затем остужаем. Если сливы слишком жёсткие, добавляем воду. Очищенные бананы разминаем в какао-порошке вилкой. Измельчаем проваренные сливы в блендере, добавляем в полученную массу орехи и банановое пюре. Перемешиваем, возвращаем на огонь, доводим до кипения и варим ещё минут 5. Сливовое варенье, приготовленное по оригинальному рецепту, готово.

 

РЕЦЕПТ  ДЖЕМА  ИЗ  ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ  И  КРЫЖОВНИКА

 

 

Нам понадобится 2,5 кг черной (можно красной) смородины, 400 г крыжовника, 1,5 кг сахара.

 

 

Вымытые и обработанные ягоды высыпаем в миску, добавляем стакан воды и ставим на 5 минут на плиту, чтобы размягчить. Так ягоды легче будет протереть через сито. Полученную массу выливаем в кастрюлю, ставим на огонь и разогреваем. Добавляем сахар и продолжаем варить на слабом огне, пока джем не загустеет. Его готовность можно проверить следующим образом: капаем на тарелку и если капли не растекаются, значит, джем сварен.

 

P.S. Варить джем надо в простой кастрюле (не эмалированной), иначе он может пригореть.

 

Спишите эти оригинальные рецепты варенья из садовых ягод себе в записную книжку.

 


Другие новости по теме:

 (голосов: 4)
»  Распечатать  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 4751



Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.



td width=td width=
Опрос          
Какой раздел сайта Вам более интересен?

Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветоводство на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг

 
Популярное          
 
Советы и сплетни       
 
Счетчики          

Яндекс цитирования





 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr