сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
Спросите у юриста
 
Товарная биржа
 
Облако тэгов
Масленица, баклажан, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, конура для собаки, ландшафтное оформление участка, лошадь, малина, морковь, нитраты, огурцы, оформление цветников, печная труба, разведение рыбы, регуляторы роста, рецепт компота, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, тюльпаны, цветная капуста, черная смородина, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 
Сети


 
Дача » Работаем в саду и на огороде » Как выращивать корень пастернак

Как выращивать корень пастернак

Раздел: Работаем в саду и на огороде

 

До появления картофеля пастернак в России, также как и брюква с репой, был овощем самым распространённым. Сейчас редко кто из дачников сажает его на своём участке. И напрасно. Пастернак не доставляет огородникам никаких хлопот и в тоже время является не только вкусным, но и полезным овощем. Расскажем, как выращивать корень пастернак.

 

Двулетний овощ пастернак относится к семейству сельдерейных. К концу первого года он формирует толстый корнеплод желтоватого или белого цвета, который, в зависимости от сорта, напоминает по форме морковь, сельдерей, редьку или  корневую петрушку. Пастернак обладает приятным вкусом, похожим на сладкую морковку и запахом, напоминающим свежую петрушку. Корень пастернака используют для приготовления сложных овощных гарниров, салатов, приправ к мясным блюдам и супам. Его также используют в народной медицине, поскольку пастернак обладает целебными свойствами.

 

Как выращивают корень пастернак?

 

 

Как мы уже упоминали, это очень неприхотливое растение. Растёт практически на любой почве, хотя предпочитает лёгкий суглинок. Не боится похолоданий и заморозков. Всходы пастернака не погибнут при 5° мороза, а взрослые растения выдерживают и  минус 8°.

 

С уборкой урожая можно не торопиться или вообще оставить его в земле до весны. Высокий снежный покров и укрытие грядки сеном, торфом или листьями, позволяет сохранить здесь корнеплоды аж до июня.  Такой пастернак выручает дачников, когда свежих овощей, кроме редиса, на участке пока нет.

 

Сажают пастернак ранней весной или под зиму. Чтобы корнеплоды выросли крупными, с осени готовят грядку: вскапывают на штык лопаты, вносят калийные и фосфорные удобрения, а также известь, если почва кислая. Весной можно добавить компост, перегной и аммиачную селитру. Заправлять землю навозом нежелательно – пастернак начнёт ветвиться и будет храниться в погребе плохо.

 

Чтобы корень пастернака вырастить крупным, надо правильно выбрать сорт этого овоща. Наши дачники лучшими считают такие сорта как Белый аист, Студент, Виват и Гернсейский.

 

Выращивая корень пастернака, следует иметь в виду, что каждое растение будет формировать большую розетку листьев. Поэтому сеют его обычно по схеме 15х40 см рядками, заделывая семена в почву на глубину 3-4 см. Они, как и семена сельдерея, прорастают медленно, поэтому лучше подержать их 2-3 дня во влажной марле. Только высевать такие семена следует во влажную почву и не забывать регулярно поливать грядку. Для сохранения влаги её желательно накрыть каким-нибудь укрывным материалом.

 

Чтобы получить ранний урожай пастернака используют рассаду. Выращивают её в небольших горшочках, заполненных плодородным грунтом. В конце марта сажают в каждый по 2-3 семечка. Слабые всходы выщипывают. В конце мая рассаду пастернака высаживают на постоянное место.

 

Уход за пастернаком совсем прост: рыхление почвы, прополка, обильный, но не частый полив. Чтобы не повредить ранние всходы (растёт пастернак вначале чрезвычайно медленно), можно посеять рядом с ним так называемые маячные культуры, например, кресс-салат или редис. Они обозначат рядки пастернака. Ухаживать за взрослым пастернаком желательно вечером и в перчатках. Овощ чрезвычайно богат эфирными маслами и может в солнечную погоду вызвать ожог кожи.

 

Урожай пастернака убирают поздней осенью. Лучше это делать вилами, чтобы не повредить его кожицу. С корнеплодов срезают ботву и просушивают их в тени. Свежий пастернак хорош для приготовления салатов с луком-пореем, морковью и яблоками. Его также использовать при  консервировании огурцов и томатов, приготовлении кабачковой икры и квашении капусты вместо моркови. Крупные корнеплоды закладываются на хранение в погреб.

 

Сушёный пастернак используют в лечебных целях, как средство от кашля и простуды – заваривают полторы чайной ложки в стакане кипятка.

 

Как видите, выращивать овощ пастернак на дачном участке выгодно со всех точек зрения.

 

 


Другие новости по теме:

 (голосов: 6)
»  Распечатать  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 16398



Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 14 дней со дня публикации.



td width=td width=
Опрос          
Как часто вы посещаете свою дачу зимой?

Раз в неделю
2-3 раза в месяц
Пару раз за зиму
Не посещаю и жду весну

 
Популярное          
» Разведение перепелок-несушек на балконе и даче - советы ...
» Как быстро посадить чеснок в зиму
» Салаты на новый 2017 год - рецепты с фото простые и вку ...
» Как песок на участке превратить в плодородную почву
» Есть ли польза от полива кипятком смородины ранней весн ...
» Коктейли на новый год 2017 – рецепты в домашних условия ...
» Новинка – покрытие из резиновой крошки для дорожек на д ...
» Нагревательный кабель для крыши – цена и установка
» Питомники растений Подмосковья – продукция и услуги
» Какие грядки лучше сделать на огороде
 
Товары и услуги        
 
Счетчики          

Яндекс цитирования



 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr