сделать стартовой   |   добавить в избранное
Главная   |   Контакты   |   Карта сайта   |   RSS 2.0
     
  Поиск:
 
Панель управления
 
Впервые у нас? Регистрация
Напомнить пароль?
Навигация
Главная
Обустраиваем дачу
Работаем в саду и на огороде
Цветы на даче
Секреты домашних заготовок
Забытые рецепты
Полезные советы
Мини-ферма на даче
Экспертиза товаров и услуг
Спросите у юриста
Фильмы о загородной жизни
 
Товарная биржа
 
Облако тэгов
Масленица, баклажан, баня, блинчатый пирог, выращивание грибов, выращивание утят, высадка рассады, гладиолусы, голубь, дренаж, дымоходы для каминов, кабачки, капуста, карп, колодец, конура для собаки, ландшафтное оформление участка, лошадь, малина, морковь, нитраты, огурцы, оформление цветников, печная труба, разведение рыбы, регуляторы роста, рецепт компота, розы, свекла, семена, сирень, сладкий перец, строительство домов, теплица, томаты, тюльпаны, цветная капуста, черная смородина, щи из квашеной капусты

Показать все теги
 
Загрузка...



Сети


 
Дача » Забытые рецепты » Рецепт приготовления блюда из цветной капусты

Рецепт приготовления блюда из цветной капусты

Раздел: Забытые рецепты

 

Приведем рецепт приготовления блюда из цветной капусты. Рецепт один, а соусов будет два: «хлебное масло» и «бешамель». Давайте по порядку.

На 4 порции блюда понадобится;

• Цветная капуста – 1 кочан (примерно 1 кг)
• Уксус – 2-3 ст. ложки
• Молоко – ½ стакана
• Соль по вкусу

Для соуса «хлебное масло»:

 



• Хлеб пшеничный – 2 ломтика
• Сливочное масло – 5 ст. ложек

Для соуса «бешамель»:

• Мука – 2 ст. ложки
• Сливочное масло – 2 ст. ложки
• Молоко – ¾ стакана
• Сливки ½ стакана
• Тертый сыр гауда – 100 г
• Соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Готовить это простое в приготовлении и вкусное блюдо из цветной капусты начинают с того, что от кочана отделяют зелёные листья. Затем его, соцветиями вниз, кладут в кастрюлю и заливают на 10 минут холодной водой, куда добавляют уксус. Делается это для того, чтобы очистить цветную капусту от заползших внутрь насекомых.

Потом нужно вынуть кочан и промыть его под холодной водой. Если блюдо планируется подать на стол целиком, отрежьте кочерыжку и сделайте ножом крестообразный надрез на основании соцветия. Цветную капусту можно приготовить и мелкими соцветиями. Для этого отделите их от кочана и промойте.

Затем надо снова положить капусту в кастрюлю, залить её водой и добавить 1 ч. ложку соли. Потом влить молоко и довести дот кипения. Варить цветную капусту в целом виде требуется 18-20 минут, мелкими соцветиями – 6-8 минут.

Теперь дадим обещанные рецепты соусов для цветной капусты.

Приготовление хлебного масла совсем простое. Раскрошите ломтики пшеничного хлеба и подрумяньте крошки на сковороде без масла до золотистого цвета. Затем добавьте сливочного масла и обжарьте ещё немного. Ваш соус готов. Выложите его сверху на сваренную капусту.

Сырный соус бемашель приготовить тоже несложно. Порумяньте муку в кастрюльке на масле. Влейте в неё 250 мл капустного бульона, молоко и сливки. Варите не больше 5-ти минут. Потлм добавьте сыр, перец, соль и мускатный орех. Залейте соусом бешамель готовое блюдо.

Для желающих похудеть дадим следующую раскладку:

• В одной порции блюда из цветной капусты с хлебным маслом содержится 160 килокаллорий, 23 г жиров, 15 г белков и 10 г углеводов.
• Одна порция блюда из цветной капусты с сырным соусом бешамель содержит 320 килокаллорий, 23 г жиров, 15 белков, 10 г углеводов.

Вот вам два рецепта приготовления блюда из цветной капусты, простые и быстрые. Кто-то любит её есть с сырным соусом бешамель, а кто-то с хлебным маслом.

Приятного аппетита

 


Другие новости по теме:

 (голосов: 36)
»  Распечатать  |  Комментарии (0)  |  Просмотров: 12662



Информация
Комментировать новости на сайте возможно только в течении 14 дней со дня публикации.



td width=td width=
Опрос          
Как влияет на вас холодное лето?

меньше ездим на дачу
мало ягод и фруктов
нам погода нипочем

 
Популярное          
» Новый закон о садовых товариществах и дачных участках 2 ...
» Крупноплодные сорта сливы для средней полосы России
» Спелый арбуз – признаки и правила выбора
» Новый закон о садоводстве, огородничестве и дачном хозя ...
» Смотреть сериал «Сваты» - 6 сезон все серии подряд в хо ...
» Соление, мочение и квашение плодов и овощей
» Насколько выгодно выращивать зелень на огороде
» Настойка из горького перца от гусениц и слизней
» Разведение карася в садовом пруду
 
Товары и услуги        
 
Счетчики          

Яндекс цитирования




Загрузка...

 
 
  Главная   |   Регистрация   |   Правила сайта   |   Статистика   |   Контакты   |   RSS 2.0
Copyright © 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved.
 
 
style= style= copy; 2009 www.Fazenda-Box.ru. All rights reserved. /tr